多機能真空ゼリーキャンディークッカー
シロップはディゾルバーから上部混合タンクに真空ポンプで送られます。このプロセスにより、シロップの水分が素早く除去され、濃縮シロップの温度が短時間で冷却されます。必要な温度に達したら、調製したゼラチン液をタンクに移し、シロップと混合します。完全に混合されたゼラチンキャンディの塊は自動的に下部の貯蔵タンクに流れ込み、次のプロセスの準備が整います。
必要なデータはすべてタッチスクリーンに設定および表示でき、すべてのプロセスはPLCプログラムによって自動制御できます。
バキュームゼリーキャンディークッカー
ゼリーキャンディ製造時の原料混合・保管
製作フローチャート→
ステップ1
原料は自動または手動で秤量され、溶解タンクに入れられ、110℃まで沸騰して貯蔵タンクに保管されます。ゼラチンを水で溶かして液体にします。
ステップ2
沸騰したシロップを真空を通して混合タンクに大量にポンプで送り、90℃に冷却した後、液体ゼラチンを混合タンクに加え、クエン酸溶液を加え、シロップと数分間混合します。次に、シロップ塊を貯蔵タンクに移します。
真空ゼリーキャンディクッカーの利点
1. 機械全体はステンレス鋼 304 製
2.真空プロセスにより、シロップは水分を減らし、短時間で冷却することができます。
3. 簡単に制御できる大型タッチスクリーン
応用
1. ゼリーキャンディー、グミベア、ジェリービーンズの製造。
技術仕様
| モデル | GDQ300 |
| 材料 | SUS304 |
| 熱源 | 電気とか蒸気とか |
| タンク容積 | 250kg |
| 総電力 | 6.5kw |
| 真空ポンプ動力 | 4kw |
| 全体寸法 | 2000*1500*2500mm |
| 総重量 | 800kg |
